隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗吃了有什么危害吗专家的说法来了!(6)

2020-10-11 07:49

吃隔夜菜注意事项，那些一定不能吃?

第一，隔夜的绿叶蔬菜，坚持不要碰，蔬菜一定要买新鲜的，而且每次都不要买太多，够一顿吃的就行，很多家庭怕麻烦，一次买很多，一顿吃不完下一顿再吃，或是放一夜，第二天再吃，事实上，在所有的隔夜菜里，隔夜的蔬菜是最不能吃的，因为产生的硝酸盐最多。

第二，隔夜的海鲜，坚持不要碰，过夜的海鲜，早已经不够新鲜，吃起来会有种奇怪的味道，而且隔夜后还会产生很多蛋白质分解物，这些分解物对肝肾的损害很大，有人问，隔夜的海鲜会产生硝酸盐吗，当然会，放置时间超过8个小时以上就有了。

第三，隔夜的卤味，无论什么样的卤味，最好不要过夜，隔夜的卤味不仅容易滋生细菌，而且还会产生大量的硝酸盐。

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