如何改变习惯,迈入低盐饮食?
目前大多数人都有高盐饮食的习惯,如果一下子转为低盐饮食,可能一时半会适应不了。所以我们必须要懂得以下的5点,饮食才更健康,吃得才更放心。
1、选用其他食材或调味品巧妙代替食盐,例如烹饪菜肴时,可以放一点葱姜蒜、辣椒、米醋等,既起到调味的作用,也让菜肴提鲜,让自己逐渐适应少盐饮食。
2、外出吃饭时,主动提出饭菜少加盐的要求,优先选择原味蒸煮等低盐菜式。如果平时工作忙碌或是不想煮饭,点外卖时可以加上“少盐”的备注。
3、如果家里有孩子,更要关注低盐饮食。一般来说,儿童的食盐摄入量比成年人要少,所以在儿童菜谱的设计上,可以多种味道搭配,减少食盐使用,并且平常要给孩子选择低盐的零食。
4、除了关注食盐的添加量,平日生活中还有很多“隐形盐”的食物,它们经常藏在调味料和加工食品中。例如酱油、味精、鸡精、蚝油、豆豉等调料也要少放。一些加工食品其实含盐量也非常高,比如薯片、方便面、火腿肠、罐头制品等。还有“蜜饯”也是,别以为它味道甜滋滋的,其实它的含盐量也很高。
5、平日选购食物,尽量少挑选带有“腌”、“卤”、“熏”、“酱”等这些字样的食物。