十三香小龙虾是首选
为了小龙虾，总有人山高路远为此而来。南京谁家的小龙虾这么美味，诱惑力这么大，让这位男子从济南醉驾到南京，暂且不说。就说在南京小龙虾流行的吃法有：十三香龙虾，蒜蓉龙虾、麻辣小龙虾、花甲龙虾、冰镇龙虾、酱骨龙虾、椒盐龙虾、盐水龙虾、清水龙虾等多种吃法。
有人提问南京的龙虾那么多，到底哪一家好吃呢？这个问题交给南京本地人回答，得到的答案便是：马路边烧烤店随便挑一家，你都不会失望。看来都是资深吃货，还是不挑食的那种干饭人。在众多龙虾吃法中，十三香小龙虾总是众多小伙伴的首选，色泽红亮的十三小龙虾，有着麻辣兼顾的口感，加上调料的加持，一种鲜香甜润的质感，活灵活现的钻入每个味蕾细胞，让每位食客赞叹不已。
做好十三香小龙虾并不是一件容易的事，首先食材的选择就很重要。一美味的十三香小龙虾，需要挑选外形肥硕、头小尾大、腹部清洁透明，并且两前螯粗大，鳃丝洁白无异味的小龙虾烹饪。懂小龙虾的朋友肯定知道，很多小龙虾是经过洗虾粉洗过的，这样很影响十三香小龙虾的味道，当然洗虾粉作为食物添加剂，尽量不要引入对身体健康是有利的。
