3.胡萝卜烧鸡块
鸡肉400克，胡萝卜400克，盐、食用油、辣椒、生姜、大葱、大蒜、草果、八角、生抽、老抽。将鸡肉洗净剁成块，放入沸水焯一下，然后煸炒，加水煮沸，放入胡萝卜一起煮至鸡肉烂熟，调味即可。
4.猪肉炖茄子
茄子洗净切块，猪肉切块，将猪肉翻炒变色后，加入茄子同炒，然后调味即可。
冬季我们为了调节身体的各项机能，所以需要进补，但是在进补的时候，大家要注意，一定不要过激，如果进补过偏，则补而成害。比如，身体阴虚，但是一味的大剂量养阴，不注意适度，补阴太过，反而遏伤阳气，使人体阴寒凝重，出现阴盛阳衰之气。所以进补要适度，适可而止。
而且，冬季除了进补，还要注意适度锻炼，很多人因为怕冷，所以喜欢窝着不动，其实这样反而不利于身体的健康，坚持锻炼，既可以促进体内的血液循环，还可给身体保暖。但是需要注意的是，冬季身体新陈代谢变慢，骨骼比较僵硬，所以运动前一定要做好热身运动。
