其实"隔夜菜"不能吃的说法是错误的！没有不能吃的隔夜菜，只有错误的"隔夜菜"储存方式。
那么要如何处理，隔夜菜才能安全食用，满足这几个条件就能安全食用：
1、放入冰箱
在寒冷的环境中细菌不宜生长，空气中含有大量的细菌，将其表露在外容易滋生大量的细菌，因此将食物放在封闭的环境下并加上低温的作用，在一定的程度上能起到抑制的效果。
2、分开存储更健康
很多人为了方便，会把剩菜全部装一起，但其实，这种做法会细菌交叉污染，为了健康着想，还是建议大家还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
3食用前充分加热
食物加温固然重要，而且细菌也不易在高温的环境下生存，因此在进食前把食物加热一下也是有助于身体的健康。
看完这篇文章，是不是对"隔夜菜"有所了解呢?虽然说做好这些注意事项，"隔夜菜"致癌的可能性就减低了，但还是建议最好的做法是在日常中尽量的杜绝隔夜菜，做多少吃多少，这样才是最健康的食用方法哦！
