生蚝怎么吃才安全
中国是一个爱吃生蚝的国度，到了生蚝上市的季节，夜宵店和烧烤摊总有一些吃货是生蚝的死忠党。蒜蓉、辣酱一起搭配用炭火拷出来的生蚝，再配上几瓶啤酒，和三五好友露天下围坐一起，赏夜景吃美食，一饮而尽的酒和鲜美的生蚝在味蕾处碰撞出别样的火花，让人回味无穷。可是最近疑似生蚝中毒的案例接二连三的发生，让一些喜爱生蚝的朋友们对生蚝有一点点忌惮。
关于生蚝引发中毒的案例已经不在少数，在2009年，香港人在澳门多家酒店食用自助餐提供的生蚝引起的中毒事件就轰动一时。生蚝虽然是食物，但是在食用时也有一些注意事项需要特别注意。据小编了解，生蚝应该尽量避免生吃，生的生蚝里面有许多微生物，很容易让人拉肚子。同时，脾胃虚寒、对海鲜过敏的、处在生理期或风湿痛的人群不可以食用生蚝，在烧烤时候爱喝啤酒的吃货们也要注意了，生蚝和啤酒不能同食，这两者同属寒性食物很容易引起肠胃不适。
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