生菜的营养价值非常高，常吃生菜有利于身体健康。因为生菜富含维生素c等，常吃它能排毒养颜，低脂高营养，减肥不挨饿，它被人们称为“洗肠草”，越吃越瘦，以下是这菜的做法步骤，如果您喜欢吃这菜的话也多做来吃吧，它的做法步骤简单，厨房小白一看就！简单快捷，一上桌全家抢着吃，比吃大鱼大肉还过瘾，太香了。
【蚝油生菜】
所需要的食材：生菜1颗，蒜瓣4瓣，小米辣2根，花生油适量，盐半匙羹，生抽2勺，蚝油1勺，淀粉2勺。
做法步骤：
第一步:生菜切除头部，掰开后浸泡片刻，再用清水清洗干净备用，蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，小米辣清洗干净剁成丁备用。
第二步:准备所需要的调料，取一个碗，加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺淀粉，半匙羹盐，加满清水搅拌均匀。
第三步:锅里加入适量的清水，大火烧开后加入生菜，淋上少许花生油，煮2分钟捞出。
第四步：锅里加入适量的花生油油温烧至七成热加入蒜末爆香，再加入刚刚调好的酱汁，大火烧至酱汁浓稠。
第五步:把小米辣放到生菜上面，再加入刚刚调好的酱汁搅拌均匀即可。
小提示:
1.生菜不用煮太久，这样可以保持脆脆的口感。
2.煮生菜时加入少许花生油吃起来更香。
3.喜欢吃辣一点的朋友可以在爆香蒜末的步骤就把小米辣丁放进去一起爆香。
